Μετά από χρόνια εξαιρετικά επιτυχημένης πορείας στον γαστρονομικό χάρτη της Θεσσαλονίκης, η βραβευμένη ομάδα των εστιατορίων Γλυκάνισος και MAREA μεγάλωσε την γευστική της οικογένεια με μία προσθήκη που αυτή τη φορά απευθύνεται στους λάτρεις του κρέατος.
Το IBERICO δημιουργήθηκε λίγο πριν αποχαιρετήσουμε το 2021, από τον Χρήστο και τον Σταύρο Σωτηρούδη. Δυο αδέλφια με εμπειρία δεκαετιών στον χώρο και ενδελεχή γνώση του εξαιρετικού φαγητού και της οινικής εμπειρίας.
Το IBERICO έχει τα δικά του “συστατικά”: Ευλαβική προσήλωση στις καλύτερες πρώτες ύλες, αστείρευτο μεράκι και προτεραιότητα στην άψογη εξυπηρέτηση.
Ένα meat-lovers point υψηλών προδιαγραφών που αποτελεί περισσότερο μια συνολική γαστρονομική εμπειρία παρά ένα ακόμα εστιατόριο.

Η τέχνη της γεύσης συναντά τη τέχνη της φιλοξενίας σε ένα χώρο υψηλής αισθητικής. Casual στοιχεία χαρακτηρίζουν την ατμόσφαιρα του IBERICO, στο οποίο επικρατεί ο βιομηχανικός σχεδιασμός με ένα νεοκλασικό twist.

Μέταλλο, ξύλο, γυαλί και βελούδο συναντώνται αρμονικά στην άνετη σάλα, ενώ η αιωνόβια μοναστηριακή πόρτα που άνηκε σε μουσείο της Ρουμανίας συνυπάρχει οργανικά με πέτρα του τοίχου, τα ξύλινα πατώματα και τους κλασικούς πολυελαίους.
Σύγχρονα ψυγεία ξηράς ωρίμανσης και μία κάβα επιβλητικά μεγάλη κάβα συμπληρώνουν ιδανικά το περιβάλλον.
Το υψηλό design συνεχίζεται και στο μοναδικά διαμορφωμένο roof top, με θέα τους γερανούς του λιμανιού και ατμόσφαιρα που παραπέμπει σε κινηματογραφικό σκηνικό, υπό το φως των πιο εντυπωσιακών αστικών ηλιοβασιλεμάτων.